Ácido cítrico: C6H8O7. Acido 2- hidroxi -1, 2, 3-propanotricaboxilico: Citrato de calcio o sal amarga. Básicamente es la sal que posee el ácido cítrico como componente utilizada para la preservación de alimentos, de tal manera, que en la medicina, también se utiliza como complemento tradicional unido a la lisina.. El ácido cítrico (nombre IUPAC: ácido 3-carboxi-3-hidroxipentanodioico) es un ácido orgánico tricarboxílico, presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón, la naranja y la mandarina. Su fórmula molecular es C 6 H 8 O 7. Datos rápidos Nombre IUPAC, General. Ácido 3-hidroxipropano-1,2,3-tricarboxílico.
Citric acid molecular structure. Citric acid skeletal chemical formula. Chemical molecular
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Ácido Citrico un alfa hidroxiacido (AHA) que también es beta hidroxiácido (BHA) — PURE CHEMISTRY
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Citric Acid Ionic or Covalent
3d render de la estructura molecular del ácido cítrico aislado sobre fondo blanco. Los átomos se
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Fórmula Química Del ácido Cítrico Ilustración del Vector Ilustración de molécula, fondo 155833906
Molécula de ácido cítrico, 3D Render, aislado en blanco Fotografía de stock Alamy
Debido a sus propiedades ácidas y a su naturaleza relativamente no tóxica, el ácido cítrico se utiliza en una variedad de aplicaciones: Industria alimentaria: Se utiliza como conservante natural y también para dar sabor ácido a alimentos y bebidas. Industria farmacéutica: En medicamentos, se utiliza como acidulante y para mejorar la.. El ácido cítrico, o su forma ionizada, el citrato, es un ácido orgánico tricarboxílico que está presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón y la naranja. Su fórmula química es C 6 H 8 O 7.. Es un buen conservante y antioxidante natural que se añade industrialmente como aditivo en el envasado de muchos alimentos como las conservas de vegetales enlatadas.