Cuire le riz dans l’eau bouillante 10 min. Étape 2. Ajouter le lait chaud et cuire de nouveau 10 min. Retirer du feu et ajouter la muscade. Étape 3. Battre les oeufs avec le sucre. Étape 4. Verser les oeufs dans le riz délicatement et bien brasser. Étape 5. Déposer la préparation dans un plat beurré. Cuire au four 45 min. Note(s) de l.. Préparation. Dans une casserole, mettre le riz, l’eau et le sel et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. Ajouter le lait chaud et mélanger. Couvrir et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 15 minutes. Retirer la casserole du feu et incorporer la muscade. Entre-temps, dans un bol, à l.
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La prochaine fois que vous ferez cuire du riz, prévoyez une plus grande quantité. Vous pourrez apprêter cette recette réconfortante de pouding au riz cuit au four dans une crème anglaise aux arômes de vanille et de cannelle et parsemé de raisins secs. Pour une gâterie encore plus gourmande, accompagnez chaque portion de crème légère. – Recette de Tony Forrester, producteur laitier.. Préparation au four à micro-ondes : Combiner le riz, le lait et la cannelle dans un bol pour four à micro-ondes. Cuire à puissance maximale pendant une minute, puis remuer et cuire encore une ou deux minutes, jusqu’à ce que le lait épaississe et que le riz soit légèrement crémeux. Garnir d’amandes et d’un filet de miel.
