フグの旬の時期は11月から2月頃の寒い時期になります。. この時期は産卵期にあたり、フグの身そのものは勿論のこと、白子※の旨みも増していきますので、フグの魅力を存分に堪能できます。. ※ 白子 とはオスフグの精巣のことです。. 珍味な高級食材と.. ふぐの旬 ふぐの旬は「秋の彼岸から春の彼岸まで」と言われており、冬が最も旬になる。これは、成長したふぐが産卵のため日本沿岸に近づく時期であるからである。白子は産卵期の1月から3月頃に取れたものが特に美味しい。 ふぐの天然と養殖の違い.
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q：ふぐの旬な時期・食べごろはいつですか？ A：一般的にふぐの旬は11月〜3月頃と言われていて、なかでも12月〜2月頃は最もいい時期です。 ただしふぐの身質自体は1年中ほとんど変わりなく、夏でも美味しくいただけます。. おいしい季節とおすすめの産地は？. 最終更新日: 2021年12月14日. ふぐは冬が旬の高級魚といわれていますが、冬以外の季節でもおいしく食べられます。. ふぐの旨味が強く栄養価が高いのは旬の時期ですが、旬以外の時期でもおいしいふぐを味わう事が可能.
